Esta semana celebramos las jornadas del atún rojo

Esta semana celebramos las jornadas del atún rojo

En Al Punto y Coma utilizamos siempre materias primas de la mejor calidad, ya que son una de las claves para conseguir un plato sabroso y saludable. Esta semana dedicamos cuatro días a rendir homenaje a uno de los productos más ricos del mar: el atún rojo. Para ello hemos creado un menú que tiene como protagonista al atún rojo certificado de Balfegó.

El atún rojo (Thunnus Thynnus) es un alimento imprescindible de la dieta mediterránea que tiene muchas propiedades beneficiosas para la salud. Este pescado azul es rico en minerales, entre los que destacan el magnesio, el fósforo y el selenio; y en vitaminas, concretamente A, B, B3, B9, B12 y D. Asimismo, destaca su aporte en ácidos grasos omega3, que ayudan a cuidar el corazón y el sistema cardiovascular.

Nuestro menú especial dedicado al atún rojo consta de los siguientes platos:

  • Aperitivo: sobrasada de atún.
  • Entrantes:
    • Cogollo braseado, grasa de vaca vieja y pilpil de tuétano de atún.
    • Carpaccio de secreto de atún rojo sobre tartar de tomate y albahaca con helado de mostaza.
  • Primer plato: terrina de oreja de atún, foie y setas.
  • Segundo plato: jarrete de atún rojo a baja temperatura y glaseado de sus espinas con zanahoria encominá.
  • Postre: pastel vasco de cerezas.

Este menú estará disponible los días 16, 17, 18 y 19 de junio tanto a la hora del almuerzo como de la cena. El precio por persona será de 35 euros (no incluye bebida).

Recuerda que, si deseas probar este menú, debes reservar mesa. Para ello puedes llamar al 958 04 85 14 o al 607 47 51 04.

Te esperamos en Avda. de Andalucía nº 2, Granada (frente a Juzgados de la Caleta). Estamos abiertos de martes a sábados de 13:00 a 17:00 horas y de 20:00 a 00:00 horas y los domingos de 13:00 a 17:00 horas. Cerramos los domingos por la noche y los lunes.

Contacto

Avenida de Andalucía, Nº 2 - Granada
(Frente juzgados Caleta)
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De miércoles a sábado
13:00 a 17:00 - 20:00 a 00:00

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13:00 a 17:00

Cerrado los lunes